dimecres, 4 de juny de 2014

Fispai, Fisket i Subó



La massa, tant del fisket com del fispai, es fa mesclant farina, ous, llevat,oli, sal i aigua. Ho barregem tot fins que quedi semblant a la massa de la pizza.

La partim en dues parts, una pel fisket, i l’altra pel fispai. Fem la salsa amb una ceba, mitja pastilla de jumbo, un polsim de pebre, i oli. Després, amb la massa, fem boles i amb el corró s’allisen i es fregeixen.

Per elaborar el fispai, cal fregir la tonyina, la ceba i els pebrots. Hi afegim mitja pastilla de jumbo. Tot seguit, fem boles amb la massa i amb el corró les aplanem i hi posem la tonyina dins.  Tanquem i aixafem els costats amb una forquilla. Ho fregim tot.

Aissa Ceesay Camara 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada